今月のレシピ

新タマネギのさっぱりサラダ

3月のレシピ材料(4人分)

新タマネギ……2個
トマト…………2個
小ネギ…………1/2束
しらす…………適宜
いりごま………大さじ1
塩昆布…………2つまみ
ポン酢…………大さじ2
かつおだし……大さじ2
ラー油…………小さじ1/2

作り方

(1)新タマネギは薄切りにして水にさらす。トマトはさいの目に切っておく。
(2)十分に水気を切ったタマネギをボウルに入れ3cmほどに切った小ネギ、塩昆布、いりごまと混ぜ合わせる。
(3)器に(2)、トマト、しらすを盛り付ける。
(4)ポン酢、かつおだし、ラー油を合わせたドレッシングを回し掛けて出来上がり。

“JA広報通信”より

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